コンセプトconcept

京都の清らかな自然で採れた
非加熱 百花はちみつ

雅なイメージで知られる古都・京都。実は森林が面積の7割以上を占め、
京都特有の都市部に点在する京野菜の畑も多く、多様な植物が育ちます。
私たちのはちみつは、その多様な植物の花からミツバチ達が集めてくれた、
非加熱・非加糖の純粋な百花蜜です。

01
京都上賀茂Kamigamo

神聖な空気と
豊かな自然が重なり合う土地、
上賀茂で生まれたはちみつ

賀茂川の上流に位置し、世界遺産である上賀茂神社が鎮座する京都上賀茂地域は、水や緑に囲まれた自然豊かな場所です。HONEY.Kのはちみつは、そんな自然の中でのびのびと育ったミツバチによって集められた、100%京都産のはちみつです。

02
百花蜜hyakkamitsu

たくさんの花を想像させる
深い味わい

「百花蜜」の百花は“たくさんの花”という意味です。さまざまな花から採れる百花蜜は、季節や気候、その土地ごとに味や香りが違うのも特徴のひとつです。京都・上賀茂で採れる芳醇で濃厚なコクと、深い甘みの後口の良さをお楽しみください。

03
はちみつと自然NATURE

養蜂を通じて
大切な自然を守る

蜜蜂はキュウリやカボチャなどのウリ科の野菜から、キャベツ・ほうれん草・ブロッコリー・大根などの花蜜や花粉を集め、野菜の自然受粉に重要な役割を担っています。私たちは、農業事業でお世話になっている生産者の方々にお借りした山や京野菜を育てる畑で、養蜂を行う事で自然と私たちが共に支え合い共存できる環境を作ります。

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