京都蜂蜜(京都府産) パウチ 150g
京都蜂蜜(京都府産) パウチ 150g
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KYOTO TERROIR
美しき京都テロワール
京都府の原生林で採れる蜂蜜
京都府下に広がる原生林広採れるフルーティであっさりとした蜂蜜です。広範囲で採蜜されるため、様々な花々の蜜が混ざり合い、複雑で豊かな風味を楽しむことができます。
美味しい蜂蜜を作る条件
私たちがはちみつ作りで一番こだわっているのが「蜜源」です。私たちの思う質の良い蜜源の条件があります。
「自然の循環が守られている森」人の手の入っていない自然の森の土壌は炭素が豊富で、根の強い健康な植物が育ちます。森で育つ植物から採れる蜜は花の香りも強く濃厚でコクのあるハチミツになります。
またのそのような環境で採れた蜂蜜は栄養素が多く150種類以上の栄養素が含まれていると言われています。
非加熱・無ろ過・無加糖
蜂蜜本来の天然成分を壊さないよう、余計な手は加えずに一般制法の約10倍の時間をかけて丁寧にボトリングしています。巣箱から採れたままの蜂蜜は、花の香りが口いっぱいに広がります。
京都府産の蜂蜜を独自にブレンド
京丹後、美山町、亀岡や城陽など京都府下に広がる古代の自然が残る原生林から採れる百花蜂蜜です。
農薬に頼らない養蜂
私たちは、蜂を素手で触り、ミリ単位の精密な作業で蜂にとって優しい飼育を行っています。これにより農薬に頼ることなく、自然の花の香りに加えて、花の酵素や健康な蜂の酵素も蜂蜜の深い味わいを生み出すポイントとなっています。このような丁寧な養蜂作業により、私たちの蜂蜜は一口ごとに京都の自然の豊かさと深いコクを感じることができます。
季節ごとの楽しみ
京都蜂蜜は、採蜜される地域が広範囲にわたるため、季節ごとに咲く花が変わり、その香りや風味の微妙な変化も楽しむことができます。春には桜や藤の花、夏にはアカシア シナノキ クローバーなど、季節ごとに異なる花々の香りが蜂蜜に豊かに反映されます。ベースの栄養価や美味しさは変わらないため、季節ごとの移り変わりを楽しみながら、毎回新しい味わいを発見できます。
蜂蜜レモネード
京都蜂蜜のフルーティーであっさりした甘さに、レモン果汁を混ぜて炭酸で割るだけで、簡単で美味しくヘルシーなハニードリンクが楽しめます。
ヨーグルト、グラノーラに
グラノーラ、ヨーグルトにお好みのナッツやフルーツを乗せ、京都蜂蜜をかけて健康的な朝食やデザートに
蜂蜜ドレッシング
オイル、塩、胡椒、酢に蜂蜜を混ぜるだけでお手軽にドレッシングをお作りいただけます。
使いやすいパウチタイプ
手やスプーンを汚さずに日常で使いやすいパウチタイプです。詰め替え用として瓶に入れ替えてもいいし、持ち運びにも便利です。
京都蜂蜜
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