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HONEY.K

– ブラジル産コーヒー蜂蜜 –

– ブラジル産コーヒー蜂蜜 –

¥1,280円(税込)
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「コーヒーの花が香る、年に数日の奇跡。」
豆の香りではなく、白い花とチェリーのニュアンス。ほのかなビターに、カラメルの余韻。これは“甘さ”ではなく、“味わいのある蜜”。
ブラジルのミナスジェライス州高地農園で、開花期の数日だけ採れる希少なコーヒー花の単花蜜。色は深い琥珀〜赤褐色。
〔商品説明〕
口あたりはコク深く、花の甘い香りにカラメル感と軽いビターが重なります。余韻は長めで、スイーツやコーヒーの風味をぐっと引き上げます。
〔テロワール（土地の記憶）〕
蜜源の種類：単花（コーヒーの木）
採蜜地：ブラジル高地（ミナスジェライス州）
標高：1000m
採蜜：開花期の数日間限定採蜜／単花蜜
蜜源：コーヒーノキ Coffea arabica（白花）
〔味わいタイプ〕
リッチ／フローラル

〔味わい（指標）〕
すっきり ◼︎◼︎◼︎◼︎□ 濃厚
ひと言：カラメルの濃い甘みと長い余韻。ほのかにビター。
〔おすすめのペアリング〕
ヨーグルト／パンケーキ／コーヒー／アイスクリーム
〔原材料〕
はちみつ（ブラジル産・コーヒー花蜜）
〔養蜂家〕
ブラジル ミナスジェライス州
〔使用上の注意・品質について〕
・1歳未満のお子様には与えないでください。
・HONEY.Kのはちみつは非加熱・無添加のため、色・味わい・結晶の状態に個体差があります。
・結晶化は自然の現象であり、品質には問題ありません。40℃以下の湯せんでゆっくり溶かせます。
・商品写真は採蜜時期により、濃淡が多少異なる場合があります。
〔味タグ〕
リッチ ｜ カラメル ｜ ほのかなビター
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