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HONEY.K

限定｜朴 – 京トチ蜜 –

限定｜朴 – 京トチ蜜 –

¥1,700円(税込)
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京都トチ蜜「朴（ぼく）」
京都の美しい高地のはちみつ　淡く澄んだ甘さ。花の香りと、やさしい旨みの調和。
〔商品説明〕
京都市左京区北部、自然ゆたかな標高約800mの高地の無住集落「大見」で採れた、京都ではめったに出会えないトチの単花蜜です。
口あたりはすっきり。白い花を思わせる香りと、静かな旨みが心地よく寄り添います。
焼いたトーストにバターをのせれば、あとを引くおいしさに。
〔テロワール（土地の記憶）〕
限定｜京都トチ蜜「朴（ぼく）」

蜜源の種類：単花（トチ蜜）
採蜜地：京都市北部（大見の里）
標高：800mの山間地
採蜜時期：6月上旬〜中旬
蜜源：トチノキ（Aesculus turbinata）
採蜜環境：雑木林・渓谷沿いに自生するトチ林。農薬不使用の自然採蜜地
〔味わいタイプ〕
リッチ／フローラル・ハーバル
味わい（濃淡）：
すっきり ◼︎◼︎◼︎□□ 濃厚
〔おすすめのペアリング〕
ストレート｜ヨーグルト｜紅茶｜トースト｜チーズ｜料理
〔原材料〕
はちみつ（京都府産・トチ）
〔養蜂家〕
HONEY.K
〔使用上の注意〕
・1歳未満のお子様には与えないでください。
・HONEY.Kのはちみつは非加熱・無添加のため、色・味わい・結晶の状態に個体差があります。
・結晶化は自然の現象であり、品質には問題ありません。40℃以下の湯せんでゆっくり溶かせます。
・商品写真は採蜜時期により、濃淡が多少異なる場合があります。
〔味タグ〕
すっきり｜フローラル｜やさしい旨み
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